الخصائص الرئيسية: 1. أداء استخلاص الإسبريسو: مضخة ضغط عالي ٢٠ بار: توفر هذه المضخة القوية الضغط اللازم لاستخلاص إسبريسو غني وكامل القوام مع كريمة كثيفة ومتماسكة، وهي سمة مميزة للإسبريسو الجيد. نظام التحكم في درجة الحرارة PID: تُعد هذه الميزة مهمة نظرًا لسعره. يضمن نظام PID (التناسبي - التكاملي - المشتق) درجة حرارة ماء دقيقة ومستقرة أثناء الاستخلاص، مما يمنع التقلبات التي قد تؤدي إلى نقص أو زيادة في الاستخلاص، ويضمن جرعة أكثر توازنًا ونكهة. غالبًا ما يسمح بإعدادات درجة حرارة قابلة للتعديل (على سبيل المثال، ٩٠-٩٥ درجة مئوية للاستخلاص الساخن، وحتى ٢٥ درجة مئوية للاستخلاص البارد، مع أن الإسبريسو البارد أقل شيوعًا). التحضير المسبق/النقع المسبق: يتضمن جهاز H10B وظيفة النقع المسبق، التي تنقع القهوة المطحونة برفق في ماء منخفض الضغط قبل بدء الاستخلاص الكامل. يساعد هذا على تشبع طبقة القهوة بالتساوي، مما يؤدي إلى استخلاص أكثر تجانسًا ونكهة أفضل. يمكنك غالبًا ضبط وقت ما قبل النقع. مقياس الضغط: يتيح لك مقياس الضغط المرئي الموجود في مقدمة الماكينة مراقبة ضغط الاستخلاص فورًا. تُعد هذه الأداة قيّمة لتشخيص مشاكل حجم الطحن، أو الدك، أو الجرعات. مرشح قهوة 51 مم: يستخدم مرشح قهوة 51 مم، وهو حجم شائع في آلات الإسبريسو المنزلية. يأتي عادةً مع سلال جرعة واحدة أو جرعتين (وأحيانًا سلة مضغوطة). 2. نظام رغوة الحليب: نظام رغوة بخار قوي (عصا بخار يدوية): تتميز H10B بعصا بخار تقليدية مع دوران 270 درجة لرغوة الحليب. يمنحك هذا تحكمًا يدويًا في قوام الحليب للاتيه والكابتشينو، مما يسمح لك بإنشاء رغوة دقيقة مخملية لفن اللاتيه. تتيح لك إمكانية ضبط درجة حرارة البخار (مثلاً، ١٢٥-١٥٠ درجة مئوية) تحكماً أكبر في قوام الحليب. ٣. واجهة المستخدم وسهولة الاستخدام: حجم/حجم الكوب القابل للتعديل: تتيح لك الآلة غالباً برمجة أو تعديل حجم الماء للجرعات الفردية والمزدوجة (مثلاً، ٣٥-١٥٠ مل للجرعة الفردية، و٧٠-٣٠٠ مل للجرعة المزدوجة)، مما يمنحك تحكماً في قوة قهوتك. شاشة رقمية: تتميز بشاشة رقمية (غالباً ما تكون في الأعلى) تعرض درجة الحرارة ومؤقت تحضير، مما يسهل عليك مراقبة العملية. وظائف قابلة للبرمجة: بالإضافة إلى درجة الحرارة والحجم، قد تسمح الآلة ببرمجة معلمات أخرى مثل وقت ما قبل النقع. خزان مياه قابل للإزالة سعة ١.٣ لتر: سعة مناسبة للاستخدام المنزلي، مما يقلل من تكرار إعادة التعبئة ويجعل التنظيف أسهل. وظيفة تدفئة الكوب: تساعد اللوحة العلوية الساخنة في الحفاظ على دفء أكواب الإسبريسو، وهو أمر مهم للحفاظ على درجة حرارة القهوة ونكهتها. تصميم صغير الحجم: يتميز H10B بتصميمه النحيف وحجمه الصغير، مما يجعله مناسبًا لأسطح المطابخ الصغيرة. هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ: أقدام مزودة بأكواب شفط: